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『繁體書』漫遊舒食異國料理

書城自編碼: 3194468
分類: 繁體書→台灣書
作者: 臺安醫院營養課
國際書號(ISBN): 9789866314797
出版社: 時兆出版社
出版日期: 2018-06-06
版次: 初版
頁數/字數: 168頁

售價:HK$ 80.5

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內容簡介:
本書由臺安醫院營養課設計出七大種類78道料理,絕對顛覆讀者對一般素食的傳統印象。
七大種類包括:中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理、墨西哥料理。
除了美味,對於健康的要求更是一點也不馬虎,每道食譜都有專業的營養成分分析,最特別的是,營養師特別為需要體重控制者或慢性病患者,依據食品藥物管理署公告之國人每日飲食各類食物建議量,計算出每道食譜(1人份)的主食類、黃豆及製品、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類、黑糖或蜂蜜,所佔的份數。如此貼心的營養成分分析,市面食譜絕少有此設計,非常貼心!讓讀者不僅吃得美味,也吃得營養健康。

本書特色:

★專業醫療級異國料理素食譜
★七大種類78道健康蔬食異國料理
★營養分析標示每一人份的「各類食物攝取份數」
★本系列叢書榮獲國民健康署年度十大好書
★在地食材與異國料理的完美結合
★臺安醫院「NEWSTART新起點」獨家授權

名人推薦:

★GoodTV好消息電視台「健康新煮流」主持人 Kevin&Claire夫婦
★臺安醫院院長/胃腸肝膽科主治醫師 黃暉庭醫師
關於作者:

臺安醫院營養課

三位營養師──林淑姬、李祥瑞、蔡曉蓉
五位大主廚──劉佳禾、陳秋英、陳文忠、李春朗、李泊沛
共同打造《漫遊舒食異國料理》專業級的醫療素食譜

 

 

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